I Lipidi possono essere raggruppati in due classi principali in relazione al loro grado di polarità: -Lipidi non polari (trigliceridi ed esteri del colesterolo) -Lipidi polari o anfipatici (fosfolipidi e colesterolo libero) che possedendo appunto dei gruppi polari possono essere parzialmente solubilizzati in solventi polari. Tale loro caratteristica permette a queste molecole di orientarsi in un piano con […]
Effetto Tunnel e Microscopio
La natura degli atomi è molto diversa dal mondo che sperimentiamo quotidianamente. Tutto ciò, vale a dire il comportamento di piccole particelle come gli atomi e gli elettroni, era già stato scoperto all’inizio del secolo scorso e descritto dalla meccanica quantistica. Grazie ad essa, oggi sappiamo che l’atomo non può essere considerato come una sfera […]
Vettori DNA
Un vettore è una molecola di DNA all’interno della quale viene inserita la sequenza di DNA da clonare che, generalmente, è un gene e prende il nome di inserto. I virus ed i plasmidi sono due ottimi elementi extrabiologici che possono servire da vettori e possiedono, rispettivamente, alcuni vantaggi ed alcune limitazioni. Anche senza inserto il vettore non […]
Clorurazione Radicalica del Metano
Il processo di formazione del cloruro di metano parte dal metano e dal cloro molecolare. Il cloro, in presenza di luce ultravioletta o di calore, subisce una scissione omolitica e pertanto si dissocia in due atomi radicalici aventi un elettrone spaiato. Il radicale cloruro attacca un idrogeno del metano, strappando via l’atomo con l’elettrone. Adesso […]
Abrasivi – Definizione e Significato
Gli abrasivi sono materiali di durezza relativamente elevata, il cui impiego risale sicuramente a tempi antichissimi; è noto infatti che í giacimenti di smeriglio dell’isola greca di Naxos e i giacimenti di pomice delle isole Eolie. Questi materiali hanno una grande importanza nella tecnologia moderna: essi vengono impiegati, diversamente supportati, nelle operazioni di sgrossatura, pulitura, […]
Reazione Tipica del Benzene
La reazione tipica del benzene, a differenza di quanto avviene nei composti che presentano legami saturi od insaturi, è di sostituzione. Lo schema di una reazione generica del benzene è il seguente Il catalizzatore si rende necessario in quanto, a differenza di quanto avviene negli alcani e negli alcheni, la molecola non si divide per […]