L’ibridizzazione è un fenomeno per il quale alcuni atomi, acquistando energia, promuovono alcuni loro elettroni verso un orbitale superiore ibridizzando l’orbitale. A seconda del tipo di orbitale coinvolto si osservano diversi tipi di ibridizzazione. Le ibridizzazioni più comuni sono quelle sp, sp2, sp3, sp3d,sp3d2 L’ibridizzazione sp Nell’ibridizzazione sp vengono coinvolti gli orbitale del secondo livello energetico: […]
Fuoco e Composizione Chimica
Credo che un po’ tutti, magari da bambini, ci siamo posti almeno una volta la scottante domanda “da cos’è fatto il fuoco?”. Lo vediamo talvolta definito, con un contorno luminoso netto quando arde dallo stoppino una candela o quando crepita ondulando dai ceppi sul caminetto. Ne percepiamo quelli che potremmo indicare come gli […]
Cosa Sono i Materiali Polimerici
Che cosa è un ‘Materiale’ ed in particolare un ‘Materiale Strutturale’? In un certo senso, tutta la materia può essere considerata un materiale strutturale in quanto resiste ad almeno la forza di gravità. Tuttavia, si parla di materiale strutturale quando la funzione di resistere alle sollecitazioni meccaniche, forze e momenti, gioca il ruolo primario. In […]
Regolazione Sintesi Amido e Saccarosio
L’amido è una lunga catena omopolimerica formata da un elevato numero di molecole di D-glucosio che si legano grazie a legami α(1→4) che non presentano ramificazioni. Il precursore dell’amido è la gliceraldeide-3-fosfato che si forma durante il ciclo di Calvin precedentemente trattato. La sintesi dell’amido è effettuata nei cloroplasti ed è catalizzata da numerosi enzimi. Il […]
Come Misurare Conduttività, pH e Grado Brix
Con davvero poca spesa, poca cultura chimica ed anche poco tempo a disposizione, sono molte le informazioni che possiamo ricavare su un campione incognito misurando in pochi istanti 3 parametri semplici semplici: grado brix, conduttività e pH. Inutile dire che il campione deve essere liquido, e se è un solido deve essere solubile in acqua, […]
Caratteristiche Chimiche del Legno
Componenti strutturali e non strutturali. Gli strutturali a loro volta divisi in polisaccaridi (cellulosa ed emicellulose) e lignina, quelli non strutturali costituiti da piccole molecole che possono essere solubili, e quindi estraibili, in acqua oppure un solvente organico. Dicendo questo si è detto tutto e niente al tempo stesso, quindi di seguito proveremo a capirci […]