Appunti di Chimica

L’impiego del sale sparso sulle strade in inverno in qualità di antineve ed antighiaccio è una prassi consolidata ed efficace, dietro alla quale si celano però azioni specifiche fra loro diversificate, giustificate ciascuna da fenomeni fisici distinti, alcuni più semplici da descrivere, altri che richiederebbero una trattazione scientifica più rigorosa. In particolare è possibile fare […]

In questa guida spieghiamo quali approcci possono essere seguiti per concentrare una soluzione. Ci ho pensato un po’ su, per cercare di enumerare brevemente le tecniche disponibili; poi mi è venuto in mente che non mi era stato detto di quale solvente si trattasse, e neppure se fosse liquido, gassoso o solido (ebbene sì, perché […]

I composti eterociclici sono composti in cui figura un sosituente del carbonio nell’anello ciclico. In chimica organica i composti eterociclici maggiormente utilizzati, ed illustrati, sono i derivati del benzene. Nei composti eterociclici l’ibridizzazione degli atomi di carbonio è di tipo sp2. I principali composti eterociclici Piridina, in cui in un atomo di azoto si interpone all’interno […]

Le endonucleasi rappresentano gli enzimi di restrizione utilizzati in un laboratorio di biologia molecolare e si suddividono in tre classi identificate con i numeri romani I, II e III. Le diverse classi di enzimi riconoscono una sequenza caratteristica a livello del filamento; le endonucleasi di tipo I e III operano un taglio esterno a questa sequenza, ovvero […]

Quello gassoso costituisce uno degli stati di aggregazione fondamentali – il più semplice – della materia, almeno di quella materia poco meno che esotica che siamo soliti immaginare organizzata in atomi. Esattamente come per gli altri stati di aggregazione della materia (liquido e solido) anche un gas può essere composto da singoli atomi – ovvero da specie […]